Arquivo do mês: abril de 2011

Receita – Ravióli Ráscal

Ingredientes – 250 g de espinafre cozido – 200 g de farinha branca – 200 g de farinha de semolina – 100 g de espinafre espremido – 80 g de ovos – 40 g de gemas – 01 fio de … Continue lendo

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Chateau Haut Badon, uma jóia de Saint Émilion

Saint Émilion é uma sub região situada à margem direita do rio Dordogne, 50 quilômetros a leste da cidade de Bordeaux, na costa oeste da França. É lá que encontramos o Chateau de Mauvezin, propriedade da família Cassat. O primeiro vinho … Continue lendo

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Ráscal em Alphaville

O Grupo Ráscal tem o prazer de anunciar sua décima unidade. A inauguração será em abril, com o lançamento do Shopping Iguatemi Alphaville. Design contemporâneo, madeiras certificadas, iluminação natural e varanda externa caracterizam a nova casa do grupo, com 600m² … Continue lendo

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Receita Ráscal – Berinjela Siciliana

Ingredientes – 01 kg de berinjela cortada em rodelas de 05 cm – 02 colheres de chá de sal – Óleo para borrifar Molho – 02 colheres de sopa de azeite – 01 colher de sopa de alho picadinho – … Continue lendo

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O charme e as vantagens do decanter

Esta semana trazemos para vocês um breve resumo sobre um dos utensílios mais charmosos do serviço de vinhos. O decanter. Espero que aproveitem e caso desejem informações mais detalhadas sintam-se à vontade para enviar perguntas. História Utilizado inicialmente na Roma … Continue lendo

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