Receita Ráscal – Guacamole

O abacate é muito rico em proteínas, fósforo, açúcares, vitaminas e também em gordura, que apesar de farta é facilmente digerida pelo corpo. Por isso, não é recomendado em dietas de emagrecimento, apesar de ser muito bem indicado no combate de problemas digestivos, por exemplo.

E por que não aproveitar essa deliciosa e nutritiva fruta para preparar uma Guacamole?

Ingredientes:

  • 250 gramas de abacate (em cubos de 1 cm)
  • 2 colheres de chá de limão
  • 2 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
  • 1/4 xícara de chá de salsinha picada grossa
  • 2 colheres de sopa de coentro em folhas
  • 1 pitada de pimenta dedo de moça
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite

Para decorar: coentro em folhas

Modo de preparo:

  1. Espremer o limão e colocar em uma vasilha.
  2. Escolher os abacates maduros e firmes, cortar ao meio, descascar e RESERVAR o caroço.
  3. Em uma vasilha colocar o caroço, o suco de limão e o abacate cortado em cubos.
  4. Acrescentar a cebola, a salsinha, o coentro, a pimenta dedo de moça, o sal e o azeite.
  5. Antes de servir RETIRAR o caroço e decorar com folhas de coentro.

Tempo: 15 minutos

Nível: Fácil

Compartilhe
  • Print
  • Digg
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Yahoo! Buzz
  • Twitter
  • Google Bookmarks
Esta entrada foi publicada em Receitas e marcada com a tag , . Adicione o link permanente aos seus favoritos.

6 respostas a Receita Ráscal – Guacamole

  1. Marcio Lopes disse:

    Boa tarde.
    Conheço o Ráscal a bastante tempo e frequento todas as casas. Aprecio muito todos os pratos, mas não tenho mais encontrado na mesa de saladas, a cebola ao vinho tinto. Vocês poderiam disponibilizar a receita neste canal.

    Obrigado

  2. jean disse:

    Olá por gentileza ! Proxima receita !! Sugestão MASSA Ravioli do rascal !!

  3. Ráscal disse:

    Oi Jean,

    Olha a receita aqui: http://migre.me/e86TT.
    Depois conta se deu certo 😉

    Grande abraço,
    Equipe Ráscal

  4. maria beatriz altschhuler disse:

    Boa tarde,
    Sou fã do Rascal e sempre quiz saber a receita da maravilhosa costelinha suína de vcs. Será q poderiam publicar receita? Parabéns pelo prazer q nos oferecem com sua comida!

  5. Ráscal disse:

    Oi Maria,

    Fique ligada aqui no Blog, que muito em breve postaremos a receita da Costelinha Suína, ok?

    Grande abraço,
    A Equipe Ráscal

  6. Ráscal disse:

    Maria, olha só: http://migre.me/emSvC
    bom apetite! 🙂

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *