Arquivo da categoria: Receitas

Arroz Doce Brûlée

Ingredientes do Arroz Doce 1xícara – arroz italiano 2 xícara – água 3 litros – leite 1 xícara – açúcar 1 xícara – creme de leite 2 colheres de sopa – casquinha de lima da pérsia 1colher de chá – … Continue lendo

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Bruschetta

BRUSCHETTA BÁSICA Ingredientes Pão Ciabatta 50 g de alho fresco 500 ml de azeite Modo de fazer 1-     Cortar as fatias do pão ciabatta com 1 cm de espessura na diagonal 2-     Bater bem no liquidificador o azeite e o … Continue lendo

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SALPICÃO DE PERU

      Ingredientes 400 gr de peito de peru 1 unidade de pimentão amarelo – cortado em palitos finos 1 unidade de pimentão vermelho – cortado em palitos finos 2 +1/2 unidades de cenoura – cortada em palitos finos … Continue lendo

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Prato principal e sobremesa

    CHEESECAKE DE LIMÃO *Rende nove unidades Ingredientes 800g cream cheese 250g Açúcar 1 colher de chá de Baunilha 3 ovos ½ xícara de creme azedo2 gemas Modo de Fazer Deixar o forno pré-aquecido (o ideal é 110ºC). Separar … Continue lendo

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Polvo com vinagrete

INGREDIENTES: 10kg de polvo – cozido e fatiado e diagonal 6 xícaras de vinho branco 3 litros de caldo de legumes 3 colheres de sopa de sal 1,5 kg de mandioquinha inteira com casca VINAGRTE 200 gramas de cebola branca … Continue lendo

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MASSA PARA RAVIOLI BRANCA

INGREDIENTES Farinha de trigo branca – 400g Farinha de semolina – 1kg Ovos – 10 unidades Gemas – 5 unidades Azeite – 2 colheres de sopa Sal –1 colher de chá Vinagre Branco – 2 colheres de sopa MODO DE … Continue lendo

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Legumes Assados

A pedido da cliente Emília Lobato, que tirou esta foto em uma das unidades do Ráscal e também nos autorizou a usa-la; aqui está a receita desses deliciosos Legumes Assados. BRÓCOLIS Ingredientes: 2kg de Brócoli 1 colher de sopa de Sal Marinho … Continue lendo

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Berinjela Siciliana

Ingredientes: 1 kg de berinjela em rodelas de 5 cm 2 colheres de sal óleo para borrifar Molho: 2 colheres de azeite 1 colher de alho picadinho 6 xícaras de tomate em cubinhos sal a gosto açúcar a gosto Finalização: … Continue lendo

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Receita de Scaloppine de Frango com Cogumelos

Aprenda com a nossa chef Nadia Pizzo a receita de um delicioso Scaloppine de Frango com Cogumelos. No portal UOL você confere um passo a passo com fotos, de como preparar este prato. Faça em casa e nos conte como ficou a sua receita !!! … Continue lendo

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Recheio de Banana da Terra e Queijo Meia Cura

Quer uma receita fácil, rápida e deliciosa? Aqui está! Um dos recheios incríveis que usamos nas massas do Ráscal. Ingredientes: – 600gr banana terra – 150 gr queijo meia cura ralado –  100gr ricota peneirada –  pitada de canela –  … Continue lendo

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