Arquivo da tag: ráscal

Agilidade é nosso forte!

O fast food (“comida rápida”, em inglês) é muito associado a lanches, mas também pode ser compreendido como consumo de refeições preparadas e servidas em um curto intervalo de tempo.

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Grande Excelência em Vinhos

Pela sexta vez, a carta de vinhos do Ráscal foi premiada pela Revista Prazeres da Mesa com o Prêmio Melhores do Vinho. Em 2013, a casa foi premiada pelo quarto ano consecutivo na categoria Grande Prêmio de Excelência em Vinhos. Estamos … Continue lendo

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Receita Ráscal – Molho para Ravioli de Parma e Brie

Nada como uma boa massa, acompanhada de um molho tão gostoso, que fica difícil imaginar os dois separados, não é mesmo? Por isso, aqui vai a receita do molho do Ravioli de Parma e Brie do Ráscal: Ingredientes: – 2 … Continue lendo

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Receita Ráscal – Arroz Doce Brûlé

Pessoal, tudo bem? A receita de hoje combina o tradicional arroz doce com o português creme brûlé. Confira! Tentou fazer? Comente no Blog como foi a experiência! Ingredientes – 1 xícara de chá de arroz arbório – 2 xícaras de … Continue lendo

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Especial Harmonização – Vinhos e Risoto de Funghi

O risoto é um prato italiano que permite muitas variações e é apreciado no mundo todo. Na Itália, geralmente é servido antes do prato principal. Conta a lenda que a iguaria surgiu na época da construção da Catedral de Milão, … Continue lendo

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Ráscal é capa da revista da Folha

Há aproximadamente um mês abrimos as nossas portas à Revista sãopaulo, publicação que circula juntamente com a edição de domingo do jornal Folha de S.Paulo. Após acompanhar os acontecimentos nos bastidores da cozinha do Ráscal, algumas entrevistas e muitas fotos, o resultado foi … Continue lendo

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Chateau Haut Badon, uma jóia de Saint Émilion

Saint Émilion é uma sub região situada à margem direita do rio Dordogne, 50 quilômetros a leste da cidade de Bordeaux, na costa oeste da França. É lá que encontramos o Chateau de Mauvezin, propriedade da família Cassat. O primeiro vinho … Continue lendo

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Ráscal em Alphaville

O Grupo Ráscal tem o prazer de anunciar sua décima unidade. A inauguração será em abril, com o lançamento do Shopping Iguatemi Alphaville. Design contemporâneo, madeiras certificadas, iluminação natural e varanda externa caracterizam a nova casa do grupo, com 600m² … Continue lendo

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Vote! Ráscal concorre ao Prêmio Alshop como melhor Culinária Rápida

Começa hoje, 28 de março, a votação para o Prêmio Alshop Lojista 2011, organizado pela Alshop (Associação Brasileira de Lojistas de Shopping), principal entidade representativa do setor de varejo. O Ráscal, que já é premiado na categoria “Restaurante”, agora concorre como melhor “Culinária … Continue lendo

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Vinhos

Grande Excelência Você sabia que o Ráscal adota duas cartas de vinhos, uma com aproximadamente 170 rótulos e outra com mais de 210 rótulos e é reconhecido como um dos melhores restaurantes para quem aprecia essa maravilhosa bebida de bacco? … Continue lendo

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